Искусственные пищевые красители

В современном мире широко используются пищевые красители, которые, нужно прямо сказать, вредны для здоровья, как и любая химия. В США официально разрешено использовать семь пищевых красителей. Рассмотрим их по порядку.
Краситель Blue 1, или по европейской классификации Е133, придаёт голубой цвет. Изготовляется на основе каменноугольной смолы, иначе называемым «угольным дёгтем», или нефти. Каменноугольная смола является отходом производства добычи угля. Нужно отметить, что все семь красителей изготовлены либо на основе угольного дёгтя, либо на основе нефти.
Краситель Blue 2, или Е132. Тот же химический состав, только немного другой цветовой оттенок. В качестве активного красящего элемента в этих красителях используется вещество индиготин. Это органическое вещество, которое натурально присутствует в некоторых растениях, однако в пищевой промышленности используется его синтетическая форма. Индиготин также широко используется в текстильной промышленности, в частности для окраски джинсовой материи.
Красители Yellow 5 и Yellow 6, или Е102 и Е110 соответственно. Жёлтый цвет. Основа красителей всё та же: угольный дёготь или нефть. Yellow 5 (Е102) был запрещён в Норвегии с 1978 года, но под давлением Евросоюза вновь разрешён. Эти красители могут вызывать высыпки на коже, мигрени, рак, лупус. (Лупус – это аутоиммунное заболевание, то есть связано с нарушениями в иммунной системе).
Краситель зелёного цвета Green 3, или Е143. В России запрещён для применения в составе лекарственных средств, но разрешён как пищевая добавка; в Евросоюзе наоборот, запрещён как пищевая добавка, но разрешён в составе лекарственных средств.Этот краситель вызывал раковые опухоли и мутации ген у подопытных животных. Зелёный цвет получается при смешивании голубого и жёлтого цветов, которые мы рассмотрели выше.
Красители Red 3 и Red 40, или Е127 и Е129 соответственно. Красный цвет. Ещё в 80-х годах в США было официально признано, что краситель Red 3 (Е127) является сильным канцерогеном, то есть он вызывает рак. Его использование было ограничено, но тем не мение от всё ещё используется в пищевой промышленности. Краситель Red 40 (Е129) тоже является канцерогеном, но более слабым. Красящее вещество – эритрозин. Это вещество также используется в чернилах для принтера; в прошлом оно использовалось в проявителе для фотоплёнки. Если красителем Red 3 или Red 40 побрызгать на сорняки, они погибнут, так как эти красители также являются пестицидами. Красители красного цвета особенно вредны для детей. Они вызывают гиперактивность, головные боли, боли в животе, расстройства желудка. Если из рациона ребёнка, страдающего гиперактивностью, убрать красные красители, изменения в положительную сторону в поведении ребёнка становятся сразу же заметными. А гиперактивность у детей в США лечат стимуляторами, вроде препарата риталин, которые являются наркотиками, по своим свойствам напоминающих кокаин. Вот так: сперва детям дают краситель, а затем – наркотик, под видом лекарственного средства, вызванного красителем. (О применении наркотических стимуляторов в качестве средства от гиперактивности я уже много писал. Эти статьи можно найти на сайте в списке моих произведений).
Я не утверждаю, что именно красители являются основной причиной гиперактивонсти. В своих предыдущих статьях о гиперактивности я даже не упомянул, что красители играют роль, а написал лишь о роли телевидения и отсутствия правильного воспитания. Однако пищевые красители тоже являются частью проблемы поведения детей.
В больнице, в которой я работаю, часто поступают пациенты с жалобами на боли в животе. Их лечат так. Дают обезболивающее, обычно морфий внутривенно или другой наркотик и проводят диагностику. Делают колоноскопию, эндоскопию и сканирование, при котором пациент получает большую дозу радиации. Но очень часто эти новейшие инвазивные (а значит небезвредные) методы диагностики не приносят результатов; все анализы нормальные. Пациенту объявляют, что врачи не могут найти причины болей в животе, пациента выписывают из больницы с рецептом на обезболивающее, (в США это обезболивающее почти во всех случаях является наркотиком). При этом врачи не обременяют себя расспросами пациента о его питании. Я же уверен, что во многих из этих случаев причина болей в животе – пищевые красители или другие химические добавки, которые можно легко устранить из диеты, но только пациентам об этом не говорят.
Хорошая же новость для думающих людей заключается в том, что без продуктов с этими красителями можно обойтись. Вместо газированных напитков ярко-ядовитого цвета можно пить простую воду, чай или компот, что является даже дешевле. Упомянутые красители встречаются в жевательных резинках, без которых тоже можно обойтись. Кстати, пищевые красители – это далеко не единственный вредный ингредиент в жвачках. Красители в изобилии присутствуют в дешёвых конфетах, которыми некоторые родители, а особенно дедушки и бабушки, пичкают своих детей и внуков каждый день, что не только отравляет весь организм химией, но и портит зубы. Таким родителям, дедушкам и бабушкам, дорвавшимся до американского изобилия, нужно наконец вспомнить, что традиционно дети ели конфеты не ежедневно, а изредка, поэтому нужно баловать детей изредка конфетами высокого качества, а не дешёвым суррогатом, но каждый день. И если даже невозможно в наш 21-ый век полностью оградить себя от вредных добавок, то их потребление всё равно можно свести до минимума и при этом даже сэкономить деньги.
Есть целый ряд пищевых красителей, которые широко использовались в прошлом, но сегодня полностью запрещены. Из рассмотренных нами красителей есть такие, которые запрещены или ограничены в одной стране, но широко используются в другой. По логике, все семь красителей должны быть запрещены. Ответ на вопрос, почему они всё-таки разрешены, нужно искать не в здравой логике, а в политике. С другой стороны, потребление этих красителей связано и с общей деградацией населения: если бы люди не сидели целыми вечерами напролёт перед телевизором, просматривая безбожные шоу с глупой рекламой в перерывах, а интересовались бы полезными вещами, читали бы умные книги, то быстро бы разобрались, что представляют собой продукты ярко-ядовитого цвета, и спрос на них сошёл бы на нет.
В Библии читаем, что в последние дни некоторые отступят от веры, внимая духам обольстителям и учениям бесовским, будут запрещать вступать в брак и употреблять в пищу то, что Бог сотворил. (См. 1-е Тим. 4:1-4). Далее сказано, чтобы верные и познавшие истину вкушали с благодарением то, что Бог сотворил. На основание этого места Писания некоторые захотят предать анафеме автора этой статьи, мол, пытается запретить продукты, которые ему лично не нравятся. Но означает ли это место Писания, что можно есть без разбору всё то, что продаётся сегодня в магазинах? Бог сотворил для потребления в пищу человеку овощи и фрукты, а после потопа дал позволение употреблять в пищу мясо и рыбу, и всякие попытки ограничить человека в употребления вышеназванных продуктов является учением бесовским, по словам апостола Павла. Но Бог не предназначил нефть или угольный дёготь в пищу человеку. Поэтому если человек берёт воду, которую Бог сотворил для питья, добавляет в неё жёлтую краску, сделанную на основе нефти или угольного дёгтя, чтобы вода по цвету была похожа на апельсиновый сок, то получается совсем не тот продукт, который Бог предназначил в пищу человеку. И не от большой мудрости добавляют в воду красную краску, которую также с успехом можно использовать в качестве пестицида, только для того, чтобы вода стала похожей на клубничный сок. А от большой ли мудрости добавляют в продукты ту же самую краску, которой красят джинсовую ткань в голубой цвет? Словом, цель статьи не в том, чтобы запретить употреблять в пищу то, что Бог предназначил человеку в пищу, а в том, чтобы оградить человека от употребления того, что в пищу не предназначено и по-сути является ядом.
12 июля 2012

Леонид Каночкин